取材

今日、松山市のフリーペーパー
Oic matsuyama 「おいしい松山」の編集スタッフ
を連れて取材方法とか来月号の取材準備とか
ネタ探しもかねて郊外へ行った。
今から書くことは、本当は今は書きたくないが、
次々号の予告編として聞いて（読んで）ほしい。
ポン菓子を　ご存じですか？
お米や麦などを　圧力をかけて　ポーーン
と焼くお菓子。
このお菓子を作っている職人さんは
松山周辺に　たった２人しかいないそうです。
ポン菓子は究極の無添加の安心安全なお菓子。
それを作る人が　たった２人・・・・
お年は　僕の親父くらいだろううか。
気難そうに見えたオヤジさんだったが、
話しかけると、とても楽しそうに話だし、
作業をしながらポン菓子を袋につめていた。
コンビニやスーパーでは　売っていない
究極の無添加のお菓子が　この人によって
守られている。作る機械も４０年以上のレアもの。
何度も何度も修理して使っている。
しつこいが、究極の安心安全のお菓子です。
たぶん、５年後、10年後　確実になくなるだろう。
そんな事を記事にして伝えていく事が今の
仕事。。。。。とてもやりがいを感じる、
あとは文章と写真で　どうやってこれを
守っていくかを考えて伝えないといけない。
それは、いま取り組んでいる
Oic Matsuyamaの雑誌の使命だろう。
コンビニやスーパーで甘くておいしいお菓子は
星の数ほどあるが、このポン菓子は
この親父が今も守り続けている。
とても感動して
書かずにはいられなかった・・・・
これは予告編です。　本編は　雑誌
Oic Matsuyamaで・・・・・。
帰るときに　僕も1袋、スタッフも1袋買った。
すると　親父は１袋おまけと言って
あられのポン菓子を
スタッフの女の子にプレゼントしてくれた・・・
僕は　心の中で泣いていた。
いまどき、こんな商売をする人が何人いるだろうか？

EGO and ECO

バンサンカンさん

市内にあるエステの会社　バンサンカン

私とは無縁だと思ってましたが、

共通の認識があれば繋がっていくんだと・・・

昨年からオープンカフェのイベントやカフェ教室を

させていただきました。

美や健康を考えるのは　人としてどうであるか。

色々、学んでます。

バンサンカン　さん　ブログ

ピーツコーヒー

親友N君につづき、若い友達Kさんが
アメリカから帰国。
たまたま、Facebookでサンフランシスコにいるのを
知り、おすすめカフェを紹介。すると、彼女がいる
店の隣だった、運命っていうか、なんか不思議なものです。
そして帰国して、その　幻の（日本人には）コーヒー
ピーツの豆を買ってきてくれました。
このピーツには、すごいストーリーがあるんですが、
是非、カウンターで私と話をしませんが？
ここ、松山でも、世界の一流コーヒーが飲めます。
もちろん、色々なところの色々なコーヒーを
飲む事は　コーヒーを知るうえでもとても大切です。
都会になんか負けてません。　
みなさん、ありがとう！

ベトナムコーヒー

親友（悪友）のN君が
ベトナム帰りでお土産を買って
きてくれたベトナムコーヒー。
気をきかせて、豆のまま買ってきてくれた。
偉い！　粉で買ってないのは、よく心得ている。
さすが！
しかし、何しに一人でベトナムへ・・・
疑問が残るがそこはスルーしよう。

a cup of coffee

スタッフのブログ

最近はスタッフが熱心にブログをしてくれるので

とてもうれしい。

スタッフのブログの方が充実している。

ナテュレ

http://ameblo.jp/naturel2001/

ブルーマーブル

http://ameblo.jp/thebluemarble/

みんながんばってね。

CSR

松山市商工会議所が主催する第3回わが社のＣＳＲ顕彰の表彰式に

行ってきました。

今回、「見える化　大賞」をいただきました。

12年近くやってきた　ＣＳＲ　が認められてうれしかったです。

でも、日本ではＣＳＲもフェアトレードもまだまだです。

一生懸命に取り組んでいきます。今後ともよろしくお願いします。

また、いつもお世話になっているバンサンカンさんも
賞をいただきました。
東矢先生も、グットプラクティス賞！

今回の大賞の詳細です。

コーヒー農家が大変貧しい生活を強いられていることを知ったのが、
フェアトレード（適正価格）へ取り組むキッカケとなった。
たとえコーヒー一杯からでも、決して安売りに走らず、
生産者と販売者が同時に潤うことができるフェアトレードの必要性を感じ、
平成13年の開業当初から取り組んでいる。
採算的には厳しい面も多いが、続けることで、少しでもフェアトレードの必要性、
認識を深めることができているのではないかと感じている。
また、同時に国内における農林水産物の価格帯にも関心を持ってもらうことが
重要です。

ＣＳＲとは・・・

※CSRとは、事業活動を進める中で、法律を遵守しながら効率を追求し収益を確保することだけでなく、社会的な公正さや環境への配慮、地域への貢献などを通じ、利害関係者(顧客、消費者、取引関係、地域住民、株主、従業員、金融機関、NPOなど)に対して積極的に責任ある行動を取るべきという考え方です。CSRへの取組みが企業価値の向上や競争力強化につながるとの考えが一般的となっており、国内でも企業の自主的な取組みが急速に拡大しています。

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未知の世界

松山インター　アウディーさんの　ご厚意で
めったに見れない、乗れない、夢のスーパーカーに
乗せてもらいました。

R8　という車で、最近はすっかり車とか無縁の生活で・・・・

しかし、スーパーカー世代としては興味深々。

お値段　￥20,000,000　は軽くするそうです。

ちなみにこれは　試乗車。

自己責任でどうぞ・・・・

丁重にお断りしました。

しかし、いいものは　やはりいい。

モノつくりとは・・・　芸術の領域でした。

瓦reキーホルダー

本日、瓦reキーホルダー　入荷しました。

東北復興支援の活動の一環で

販売させていただいてます。

この売上がどのように使われているかの

詳細は　こちらへ　瓦reキー