« ケーキ でGooooo! | トップページ | キャンドルナイト »

2008/06/03

なんなんだろう!?!?と思うこと

私はコーヒーが大好きで、カフェも好きで、もっと美味しいモノを
もっとステキな店を、もっと何かを・・・と今でも毎日、毎日考えてます。
コーヒーだけでなく、世界中のことを知ってもらいたいし、日本のこと
食のこと、政治のことも社会のこともいろいろいろいろいろいろと・・・・。
でも、なんだか世の中がおかしいくなっている。毎日、殺人事件が起こっている。
政治家は自分たちのことしか考えてない。年金がなくなろうが、国民が病気になろうが
知ったことではない。国民のために・・・と言いながら自分たちの事しか考えてないのが
もう見栄見栄で。 
大阪府職員は今までの不手際でツケができ、やばいことになっているのに
職員は責任とらないし、組合が・・・とか言うし。
府知事に噛み付くし、自分たちの給料は守りたい! だなんて平気で言うし。
小麦は高い、ガソリン高い、バターはない、農家は大変、酪農家も大変、年金ない。
でも政治家の生活はしっかり守られている。
でも、人々は普通に生活し、毎日が過ぎていく。そんな中で。
ここ6年くらいからコーヒーというのが急激に急速に日本中をいや、世界中を
駆け巡り、どんどんと様変わりしてる。どうしたんだろう?急に?カフェ産業。
スタ○が世界戦略しはじめてから変になったよ~。やばいです。
ナテュレをオープンしたときはスペシャリティーコーヒーなんてだれも言ってなかった。
少なくともここ愛媛では。スペシャリティーの”ス”もなかった。
ナテュレは早くからスペシャリティーコーヒーを取り入れ、フェアトレード、
バードフレンドリー、など発信してきたが、いまだにスペシャリティーコーヒー
やフェアトレードを知らない人が多い。コーヒーが好きでも、カフェが好きでも
知らない人が多い。野菜や肉や中国産○○○○は大騒ぎになるけど、
コーヒーはどこのでもいいの? って感じです。同じ食べ物(身体に入るものなのに)。

こだわりを持つ人、どうでもいい人、コーヒーが嫌いな人など色々な人がいます。
雑誌もこぞってマニアックな雑誌や本が増え、登場する人はいつも同じ人ばかり。
抽出方法が・・・・豆はどこそこ産のあの豆が・・・温度は何度で・・・・
あの味が・・・・あの店では・・・・・機材はイタリアの・・・・ 焙煎は・・・
すごくかっこいい世界が描かれている。でも、ちょっと最近疑問を持ち始めた。
本当にこれでいいのかなぁ・・・って。
23年前の20歳の時ににブラジルに行って、貧困地帯も見た、廃れたカフェで
親父たちが楽しそうにコーヒーを飲んでいた。すごく楽しそうだった。
ドロが付いて破れたTシャツを着て、ゴムのサンダルを履き、汚れたカップでうまそうに
コーヒーを飲んでいた。会話もコーヒーも両方楽しんでた。
でも、ここ日本ではお洒落にしても、お金をかけても、心から楽しそうにコーヒーを
飲んでいる人をあまり見かけない気がする。特に男性たちが。
スター○○クスの前を通っても、何か違う気がする。みんな何を求めているのかな?
何かどうでもよくなる時がある。もっと、色々と知ってほしいけど、
なかなか伝わらないし、         どうすればいいのかわからない。
どうでもいいのかな。そんな事を気にしなくていいのかな・・・・
とか言っても(書いても)、また明日には、カフェの事やコーヒーの事や社会のことを
考えていると思し、考えてしまう。

でも、一度、あちこちの世界を見たらその光景が忘れられないし、良くも悪くも、
すごい経験だった。 だから、色々と伝えたい。

本当は、僕は、
抽出方法が・・・・豆はどこそこ産のあの豆で・・・温度は何度で・・・・酸味が・・・
チャンピオン大会で・・・・機材はイタリアの・・・・   こんなこと、本当はどうでもいい。
大切なのはわかるけど、その前に もっと大切な事があるはずだし、根源を考えて
いかないとそのこだわりには意味がない。

もっと大切なことがあるんだけどなぁ・・・・・・・。
でも、やっぱり、こだわらないとだめだし、考えないといけないし、勉強しないと
知識がつかないし、進歩も変化もないし、そして生き残れない。
だから、またがんばってしまう。

モザンビークの人たちと触れ合って、色々な思いが身体の中に入ってきてしまった。

今日も、サッカーの中田選手がアフリカの旅をしたテレビが放送されていた。
ひどい現実があり、楽しいこともあった。

今日もテレビでは殺人事件のニュースがあった。

子供に指をさされ、ムカついたので車でひき殺そうと思った。という事件もあった。

何を真剣にしていけばいいのかなぁ。

とにかく、明日もがんばろう!

ナテュレはナテュレでいいと思った。       ん

|

« ケーキ でGooooo! | トップページ | キャンドルナイト »

コメント

ナテュレはナテュレでいいです。 
ナテュレだからいい。

そう思います。

投稿: megane | 2008/06/05 15:39

megane さん

ありがとうございます。

ホントウニ ありがとう

投稿: ナテュレ07 | 2008/06/06 00:08

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ケーキ でGooooo! | トップページ | キャンドルナイト »