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2009/06/21

モザンビーク

モザンビーク共和国 って知ってますか?
先日、フェアトレードの勉強会というか推進されている方と
会合をし、その時にモザンビーク料理をいただきましました。

シンプルなんですが、どこか安心する料理で、
日本のチキンライスに似ている料理もありました。
(トマト味です)

食べ物がない国ではお米は非常に貴重な食料です。

コンビニ弁当の問題が先ほどクローズUPされましたが、
わたしたちは、大量に生産し消費(廃棄)している現状です。
不必要に作って陳列に並べないと売れないという現実。
大手さんの言い分は 「廃棄する弁当を家畜の餌などにし
再利用している」と聞こえはいい事を言ってましたが・・・
その前に廃棄しない方法を考えるべきなのに、
どうかしている。
正直 言ってこのビジネスモデルが崩れないと 大変なことになる。
(なっているんですが、本当は)真実はあまり報道されないから。

話がそれましたが、モザンビーク料理は美味しかったです。

Sn3k0028

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